Nodig:
- 40 toppen brandnetels
- 1 aardappel, geschild en in kleine stukjes
- 2 groentebouillontabletten
- eventueel wat teentjes knoflook, fijngesneden
- scheutje olie
Pluk de brandnetelblaadjes van de takjes en spoel de blaadjes goed af. Doe in een pan een scheutje olie en roerbak aardappels (en knoflook) gedurende een paar minuten. Voeg brandnetelblaadjes, 1 liter water en groentebouillontabletten toe en breng aan de kook. Laat de soep zachtjes zo’n 20 minuten koken. Daarna pureren met een staafmixer.
Beoordeel dit recept
0 Mensen Nominale dit recept
Gemiddelde score
(0 / 5)
Nog geen reacties