2) Lunch en brunch

Salade met bleekselderij en rode bessen

0 in 5

Bijgerecht voor 2 pers., vegetarisch Nodig 200 gr bleekselderij, in dunne plakjes 1 kleine ui, in kleine stukjes 150 gr rode bessen 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel honing peper en ...

Bekijk recept

Salade met broccoli en peultjes

0 in 5

Vegetarische lunch- of maaltijdsalade voor 2-3 pers. Nodig: 200 gr verse peultjes 200 gr broccoli, in roosjes 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 kleine (rode) ui, in stukjes 1 klein blikje ...

Bekijk recept

Salade met champignons en (brandnetel)kaas

0 in 5

Maaltijdsalade of bijgerecht voor 2 pers., vegetarisch Nodig: 1 krop sla 250 gr gemengde champignons of kastanjechampignons, in plakjes gesneden 1 rode ui, in ringen 200 gr brandnetelkaas of een ...

Bekijk recept

Mexicaanse salade

0 in 5

Vegetarische salade Nodig: rucola tomaten, in stukjes blikje kidneybonen, gewassen en uitgelekt blikje mais, gewassen en uitgelekt tortillachips, grof verkruimeld citroensap, olijfolie, peper en zout eventueel wat verse kruiden, bijv. ...

Bekijk recept

Broccolisoep met tortellini

0 in 5

Vegetarisch voorgerecht Nodig (4 pers.): 500 gr broccoli, in roosjes 100 gr tortellini met kaas (Grand d’Italia) 1 ui, in stukjes zout, peper, nootmuskaat 125 ml creme fraiche 1 groentebouillontablet ...

Bekijk recept

Speltbrood met 3 tapenades

0 in 5

Nodig: Speltbrood: 500 gr speltmeel, 1 zakje droge gist van 7 gr, 280 ml warm water, 8 gr zout, klontje (room)boter (gesmolten, ong 20 gr) Tomatentapenade: 100 gr zongedroogde tomaatjes  ...

Bekijk recept

3 soorten kaas met rucolapesto

0 in 5

Vegetarisch voorgerecht of borrelhapje 3 plakken kaas, bijv. koeien-, geiten- en schapenkaas (bijv van www.biokaaskinderdijk.nl) 75 gr rucola + wat voor de garnering 2 eetlepels pijnboompitten oliijfolie, ongeveer 50 ml 5 ...

Bekijk recept

Hartige cake

0 in 5

Vegetarisch. Nodig: 250 gr bloem 1 zakje bakpoeder 4 eieren 50 ml melk 75 ml olijfolie 200-300 gr groente (fijngesneden), bijv. paprika, ui, olijven,  courgette, zongedroogde tomaatjes etc. 150 gr ...

Bekijk recept

Bruschetta

0 in 5

Vegetarisch borrelhapje of voorgerecht. Nodig (6 stuks): stokbrood (mag een restje zijn van de vorige dag) 1 smaaktomaat, in kleine stukjes gesneden 1 (of meer) teentjes knoflook, zeer fijn gesneden of ...

Bekijk recept

Salade van quinoa en zoete aardappels

0 in 5

Lunchgerecht, vegetarisch Nodig: 2 zoete aardappels (bataten), geschild en in kleine stukjes gesneden 75 gr quinoa 2 tomaten, in stukjes 1 ui, in stukjes 1 (paarse) paprika, in stukjes eventueel wat bieslook ...

Bekijk recept