Rabarber-havermoutcrumble

Nodig, 4 personen:

  • 300 gr rabarber (2-3 stengels)
  • 50 gr havermout
  • 50 gr bruine basterdsuiker
  • 50 gr bloem
  • 100 gr roomboter, gesmolten
  • 2 eetlepels aardbeienjam (of aardbeien-rabarberjam)
  • scheutje citroensap
  • 2 eetlepels witte suiker
  • eventueel wat pompoenpitten
  • kwark of yoghurt voor erbij

Snijd de rabarberstengels in stukjes van ongeveer 1 cm. Schep deze in een ovenschaaltje. Meng de rabarberstukjes met  2 eetlepels witte suiker, citroensap en jam. Meng in een andere schaal de havermout, bruine basterdsuiker, bloem en roomboter. Roer goed door. Schep dit mengsel op de rabarber. Bestrooi naar wens met wat pompoenpitten. Zet het schaaltje 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 gr. Serveer met kwark of yoghurt.

Print Friendly

Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

Delen!