Nodig:
- 20 gr platte peterselie, grof gesneden
- 50 gr zonnebloempitten
- 100 ml olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- snuf zout
Rooster de zonnebloempitten lichtbruin in een droge koekenpan en laat afkoelen. Stamp ze eventueel al enigszins fijn met een vijzel (of gebruik de keukenmachine of staafmixer).
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine (of gebruik een staafmixer) en maal tot een pesto. Naar wens nog een scheutje olijfolie toevoegen.
Lekker bij de prei-minestronesoep.
Beoordeel dit recept
0 Mensen Nominale dit recept
Gemiddelde score
(0 / 5)
Nog geen reacties