Pasta met wilde spinazie en gorgonzola

Vegetarisch gerecht

Nodig (2 pers.):

  • 100 gr pasta
  • 300 gr (wilde) spinazie
  • 150 gr gorgonzola, in stukjes
  • 1 bakje cherry tomaatjes, gehalveerd
  • 1 ui, in stukjes
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • (olijf)olie
  • eventueel wat basilicumblaadjes

Kook de pasta. Wok de ui en knoflook in wat olie. Voeg in delen de spinazie toe en roerbak totdat de spinazie is geslonken. Voeg de pasta en de gorgonzola toe, laat de gorgonzola langzaam smelten. Voeg net voor het serveren de tomaatjes en de basilicum toe.

Print Friendly

Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

Delen!