Nodig:
- 3 tomaten, in stukjes
- 1 blikje tomatenblokjes
- 2 groentebouillontabletten
- 2-3 teentjes knoflook, fijn gesneden
- scheutje (olijf)olie
- 600 gr bonen, bijv. cannellinibonen
- een paar takjes verse basilicum
Bak knoflook in wat olie aan. Voeg 1 liter water toe, de groentebouillontabletten, de tomatenblokjes en de verse tomaten. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes doorkoken. Pureer (naar wens) met een staafmixer. Voeg daarna de bonen toe en de basilicum en laat nog even zachtjes doorkoken. Breng op smaak met peper en zout.
Beoordeel dit recept
0 Mensen Nominale dit recept
Gemiddelde score
(0 / 5)
Nog geen reacties