minder dan 20 minuten

Spinaziesmoothie

0 in 5

Nodig: 200 gr spinazie, gewassen 1 avocado en/of 1 banaan, in stukjes 100 ml yoghurt 100 ml sinaasappelsap eventueel een schepje chiazaad of lijnzaad Doe de spinazieblaadjes in een kom, ...

Bekijk recept

Spinaziesalade met tofu en avocado

0 in 5

Bijgerecht voor 4 pers. of maaltijdsalade voor 2 pers., vegetarisch/veganistisch Nodig voor de salade: 200 gr verse (wilde) spinazie, gewassen 1 avocado, in stukjes 1 ui, in stukjes 50 gr ...

Bekijk recept

Gegratineerde tomaten op courgetteringen

0 in 5

Bijgerecht, vegetarisch Nodig: smaaktomaten courgette olijfolie peper, zout, Italiaanse groene kruiden wat geraspte kaas of plakjes mozzarella eventueel wat basilicum voor de garnering Halveer de tomaten. Snijd plakken courgette van ...

Bekijk recept

Kwark met abrikozencompote en bitterkoekjes

0 in 5

Nagerecht, 4 pers Nodig: 500 gr magere kwark 200 gr gewelde abrikozen 12 bitterkoekjes slagroom eventueel wat amandelschaafsel voor de garnering staafmixer Doe abrikozen en 8 bitterkoekjes in een kom ...

Bekijk recept

Vega-kip-kerrie

0 in 5

Hoofdgerecht, vegetarisch, 3-4 pers. Nodig: 1 bakje ‘kip-stuckjes’ van De vegetarische slager 1 bakje champignons, in plakjes 1 grote ui, in kleine stukjes 1-2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 potje erwtjes ...

Bekijk recept

Salade met mozzarella en gemarineerde nectarines

0 in 5

Lunch- of bijgerecht, vegetarisch Nodig: 4 nectarines of perziken, geschild en in partjes 1 krop sla, gewassen en grof gesneden 125 gr (mini)mozzarella 1 theelepel sambal 2 eetlepels ketjap 2 ...

Bekijk recept

Ravioli met rucolapesto

0 in 5

Hoofdgerecht, vegetarisch, 2-3 pers. Nodig: 250 gr ravioli (koelvers) 500 gr roerbakgroente (bijv. champignons, ui, courgette), in stukjes gesneden 75 gr rucola + wat voor de garnering 2 eetlepels pijnboompitten ...

Bekijk recept

Blauwe bessen dessert

0 in 5

Dessert voor 3-4 personen. Nodig: 250 gr blauwe bessen, vers of diepvries 250 gr magere kwark 250 gr mascarpone naar smaak wat (vanille)suiker en/of slagroom 1/2 reep pure chocola, geraspt Meng ...

Bekijk recept

Andijviesoep

0 in 5

Voorgerecht, vegetarisch, 4 pers. Nodig: 500 gr gewassen en gesneden andijvie 1 aardappel, geschild en in stukjes 100 gr smeerkaas of zachte geitenkaas eventueel wat ui en wat knoflook, fijngesneden ...

Bekijk recept

Pitabroodje vega-burger

0 in 5

Nodig: pitabroodjes vegaburgers, bij voorkeur de MC2 burgers van De Vegetarische Slager erwtjestapenade, zie http://kookboekvanarja.com/2014/05/29/tapenade-van-erwtjes-en-geitenkaas/ olie of boter wat gesneden tomaat, sla, ui, komkommer eventueel wat mayonaise of ketchup Snijd ...

Bekijk recept