Bijgerecht of lunchsalade, vegetarisch
Nodig:
- 200 gr Freekeh (geroosterde groene tarwe, verkrijgbaar bij de supermarkt)
- restje groente en kaas: bijv. tomaten, gekookte sperziebonen, ui, feta
- een paar hardgekookte eieren, in stukjes
- dressing: scheut olijfolie, scheutje balsamico-azijn, peper en zout
- naar wens wat kruiden, bijv. bieslook, basilicum
Kook de Freekeh volgens de instructies op de verpakking. Laat enigszins afkoelen en voeg groente, kaas, ei en dressing toe alsmede de kruiden. Kan zowel koud als lauwwarm worden gegeten.
Beoordeel dit recept
0 Mensen Nominale dit recept
Gemiddelde score
(0 / 5)
Nog geen reacties