Foccacia

Nodig:

  • 250 gr bloem
  • 2 eetlepels olijfolie
  • theelepel zout
  • zakje gist (7 gr)
  • 150 ml warm water
  • ingredienten voor de topping: bijv. zongedroogde tomaatjes, kaas, olijven, ui, groene kruiden etc.

Meng bloem, water, olijfolie, zout en gist en kneed dit goed door totdat er een compacte bal deeg ontstaat. Laat 1 uur rijzen onder plasticfolie.  Rol daarna het deeg uit op een bakplaat tot een ronde of ovalen bodem. Leg daarop de ingredienten van de topping en druk dit wat in het deeg. Daarna weer 1 uur rijzen onder plastic folie. Verwijder daarna de folie en zet de foccacia in een voorverwarmde oven op 200 gr gedurenden 20 minuten.

Print Friendly

Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

Delen!