Aardappelsalade met zeekraal en forel

Nodig:

  • 400 gr gekookte krieltjes (naar wens in de schil)
  • 1 bakje zeekraal
  • 150 gr gerookte forel, in stukjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • olijfolie
  • peper en zout
  • scheutje citroen- of limoensap
  • naar wens wat geraspte Parmezaanse kaas.

Roerbak in wat olie de knoflook en zeekraal gedurende een paar minuten. Voeg de aardappeltjes en citroensap toe en verwarm nog even door. Schep de forel door de aardappeltjes en breng op smaak met peper en zout. Kan koud en lauwwarm geserveerd worden. Bestrooi net voor het serveren met de kaas.

Print Friendly

Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

Delen!