5) Bijgerecht en hapjes

Appel-mandarijnen compote

0 in 5

Nodig: 4 goudreinetten, in stukjes 3 mandarijnen, waarvan 1 uitgeperst en 3 in partjes 1 theelepel speculaas/koek kruiden naar wens een paar eetlepels suiker Doe alle ingrediënten in een pan ...

Bekijk recept

Witlofschuitjes met ei

0 in 5

Nodig: kleine stronkjes witlof gekookte eieren, in partjes honing-mosterd dressing geroosterde pijnboompitten of gehakte walnoten wat groene kruiden ter garnering Snijd van het stronkje witlof circa 2-3 cm van de ...

Bekijk recept

Paddenstoelen uit de oven

0 in 5

Nodig: 500 gr gemengde paddenstoelen (bijv. witte en/of kastanjechampignons, cantharellen etc) 2 teentjes knoflook, fijngesneden wat verse kruiden, bijv. oregano en peterselie 5 eetlepels (olijfolie) peper en zout Snijd de ...

Bekijk recept

Snack: geroosterde kikkererwten

0 in 5

Een heerlijk en gezond tussendoortje. Nodig: 1 blik kikkererwten (ong. 380 gr), afgespoeld en uitgelekt 3 flinke theelepels kruiden naar wens, bijv. 2 theelepels paprikapoeder en 1 theelepel uienpoeder. Eventueel ...

Bekijk recept

Toast met geroosterde pompoen

0 in 5

Nodig: 4 flinke sneden bruin brood 400 gr pompoenblokjes olijfolie takje verse salie, blaadjes fijngesneden 150 gr spinazie 2 eetlepels honing chilivlokken, zout en peper 100 gr zachte geitenkaas Voorbereiding ...

Bekijk recept

Meloensalade met blauwe kaas

0 in 5

1 meloen, in stukjes 50 gr veldsla 100 gr blauwe kaas in kleine stukjes naar wens wat geroosterde pijnboompitten of sesamzaad wat verse basilicum dressing: 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel ...

Bekijk recept

Avocado-makreelsalade

0 in 5

Nodig: 2 avocado’s 1/2 komkommer 125 gr gerookte (peper)makreelfilet 100 ml (volle) yoghurt naar wens wat verse kruiden (bijv. bieslook) scheutje citroen- of limoensap chilivlokken (uit n molentje) Halveer de ...

Bekijk recept

Rijstsalade met tonijn

0 in 5

Nodig: 150 gr gekookte rijst 1 blikje tonijn (op olie, of in tomatensaus) groente naar wens (bijv. tomaten, ui, knoflook, spinazie, komkommer, paprika) peper en zout en eventueel wat gemalen ...

Bekijk recept

Aardappelsalade met zeekraal en forel

0 in 5

Nodig: 400 gr gekookte krieltjes (naar wens in de schil) 1 bakje zeekraal 150 gr gerookte forel, in stukjes 2 teentjes knoflook, fijngesneden olijfolie peper en zout scheutje citroen- of ...

Bekijk recept

Aardbeienchutney

0 in 5

Nodig: 200 gr sjalotten, in kleine stukjes 3 cm verse gember, fijngesneden 1 eetlepel (olijf)olie 1/4 theelepel kardemom 500 gr verse aardbeien, gehalveerd 1 citroen (schoongeboend; bij voorkeur biologisch) 50 ...

Bekijk recept